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No fim de semana de 6 a 8 de setembro, Capitólio realiza a abertura do seu Festival Gastronômico e Cultural Sabores do Peixe. A expectativa é reunir grande público na Praça da Orla, próxima à praia artificial da cidade, onde haverá praça de alimentação e shows musicais. O evento é gratuito e aberto à população e aos turistas, que também aproveitarão para curtir belos eios no Lago de Furnas e nas cachoeiras do município. 1my5r
Em seu sexto ano de realização, o festival é um projeto de cunho gastronômico e cultural que fomenta a economia e o turismo, objetivando promover também uma melhor qualidade dos serviços prestados, a geração de emprego e renda, e a cultura gastronômica local.
Shows com 14 Bis e Banda JPG
Na noite do dia 6 de setembro, apresenta-se em Capitólio a banda mineira 14 Bis, que está comemorando 35 anos numa trajetória caracterizada pela reinvenção e ampliação de um público fiel. No palco, os músicos Cláudio Venturini (guitarra e voz), Sérgio Magrão (Baixo e voz, e único carioca no grupo), Vermelho (teclados e voz) e Hely Rodrigues (bateria) trazem seus próprios sucessos e outros clássicos da música nacional e internacional. É um novo 14 Bis que está no ar, mas sem deixar, é claro, sua característica sonoridade, uma mistura única de rock com Clube da Esquina, música clássica, progressivo, do country norte-americano ao regional brasileiro.
No dia 7, é a vez da Banda JPG, de Niterói, formada por João Ramalho e Eduardo Gema. Filho de dois imortais da música brasileira - o cantor e compositor Zé Ramalho e a cantora Amelinha -, o cearense João Ramalho (voz, violão e guitarra) e seu parceiro musical niteroiense Eduardo Gema (cajón) apresentam uma mistura musical inovadora de Pop Rock, MPB, House, R&B e os Radio Hits mais badalados do planeta.
Nas três noites do evento de abertura do festival, também se apresentarão bandas de artistas regionais.
Pratos especiais de 6 a 30 de setembro
A partir de 6 de setembro, dez restaurantes de Capitólio servirão pratos com tilápia, especialmente elaborados para o festival Sabores do Peixe. Os pratos terão o preço padronizado de 50 reais, devem servir pelo menos duas pessoas, e receberão, junto com outros itens de atendimento do restaurante, avaliações dos clientes.
Os clientes darão notas de 0 a 10 para os seguintes aspectos: sabor do prato, beleza do prato, criatividade, atendimento, bebida, higiene e organização. A avaliação tem o propósito de gerar, posteriormente, um relatório para que cada estabelecimento receba um diagnóstico e o reconhecimento pelo seu desempenho, além de sugestões para melhorias. Não haverá competição entre os bares e restaurantes, e todos receberão troféus de participação.
Os dez restaurantes servirão os pratos até o dia 30 de setembro. Clique aqui para se informar sobre os endereços, horários de funcionamento e fotos dos pratos servidos nos restaurantes participantes no Festival Gastronômico e Cultural Sabores do Peixe, de Capitólio (MG).
Consultoria com Chef e carreta com cursos
Durante o mês de agosto, os restaurantes de Capitólio participantes no 6º Festival Gastronômico e Cultural Sabores do Peixe receberam a visita do chef de cozinha e professor do Senac Renato Lobato, que prestou uma consultoria para os estabelecimentos na elaboração dos pratos.
Chef consultor da Globo Minas, ando por vários programas como Terra de Minas, MGTV, Pratos e as, Bom dia Minas e responsável por artigos no G1, Renato Lobato também é consultor em várias empresas de produtos alimentícios e já recebeu menção honrosa da Organizações das Nações Unidas (ONU), no concurso Saberes e Sabores que valoriza as mulheres rurais no resgate da alimentação tradicional saudável e na proteção da biodiversidade.
Também está prevista no projeto do festival gastronômico de Capitólio a presença da Carreta “Hospitalidade” do Senac Móvel, que no período de 2 a 6 de setembro realizará oficinas de culinária dirigidas aos empresários dos ramos de alimentação e demais interessados. A participação nas oficinas é gratuita e ocorrerá mediante inscrição prévia no CAT (Centro de Apoio ao Turista) de Capitólio, tel. (37) 3373-1111.
O 6º Festival Gastronômico e Cultural Sabores do Peixe é uma realização da Prefeitura de Capitólio, com apoio da Associação dos Empresários de Turismo de Capitólio (Ascatur), Associação Comercial e Industrial de Capitólio (Aciac) e Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). O projeto conta com recursos do Ministério da Cidadania e Fundo Nacional da Cultura.
Projeto premiado
O Festival Gastronômico e Cultural Sabores do Peixe é uma das ações do projeto “A tilápia transformando vidas e modificando sabores em Capitólio”, vencedor do Prêmio Sebrae Prefeito Empreendedor - Juscelino Kubitschek, na categoria Inovação e Sustentabilidade, em 2016.
O prefeito de Capitólio, José Eduardo Terra Vallory, propôs o desafio de se criar uma identidade para a cidade, relacionada ao pescado, e promover o desenvolvimento econômico a partir do fomento à piscicultura e ao turismo.
O peixe foi inserido no cardápio da merenda escolar, empresários do setor de alimentação foram capacitados para a produção de pratos culinários com tilápia e o Município também investiu na capacitação e profissionalização dos piscicultores e no fortalecimento da Associação dos produtores.
Por meio de todas essas ações, há um significativo aumento no consumo e diversas áreas de negócios se beneficiam, como o setor produtivo de peixes, o setor de bares e restaurantes, os hotéis, as empresas de comunicação, o setor de bebidas e o setor de transporte, entre outros.
Acompanhe outras informações sobre o 6º Festival Gastronômico e Cultural Sabores do Peixe no portal capitolio.mg.gov.br.
